De gros travaux d’extension et de rénovation en 2024 permettent de se doter d’un outil technique qui correspond au nouveau style des vins, sur la gourmandise, pouvant être appréciés dès la troisième année et donner du plaisir bien au-delà.

Une salle expérimentale a également été créée pour des élevages en foudres, amphores et cuves bétons afin de faire des essais, sur les différents cépages et parcelles. Un centre d’essai a aussi été créé avec le tonnelier Nadalié et l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin pour apprécier les interactions entre les tanins du bois et les tanins du raisin.