Logo : Château de Saint-Pey, Saint-Emilion Grand Cru
L’ÉLABORATION
Depuis un an, Château de Saint-Pey a entreprit une restructuration complète du vignoble.
L’appui technique des cabinets d’Ertus Consulting et du laboratoire Rolland, permet de tirer profit
des ressources du terroir et de se projeter sur le potentiel final des futurs millésimes.
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